传统牛肉面加盟做得好的有哪些品牌

兰州拉面，现在全国门店数已经达到5万多家，作为一道来自西北的传统小吃，一向备受关注。西北地区招待高级宾客的上等佳品数不胜数，兰州牛肉拉面便是其中之一。而今，兰州的牛肉面馆已遍布街头巷尾，成为经济实惠的大众面食，但它渊源流长的进化史，还要从1915年的“热锅子面”说起……根据历史史料记载，兰州牛肉面起源于我国的唐代，至今已有一千多年的历史。但在当时由于工序、用料繁多而复杂，一直是富贵人家享用的食物，未能成为普通百姓的食品，直到清初，兰州才有了D一家牛肉面馆。兰州的牛肉面实属甘肃兰州的传统小吃，也是中国S大面条之一，因其历史悠久、口味独特，而享誉全国乃至影响世界。在兰州没有拉面。想要进行加盟牛肉面，有没有好的品牌？传统牛肉面加盟做得好的有哪些品牌

牛肉面馆的小菜也极为丰富叫到你的号的时候，服务员会给你两个碟子用来装小菜（自助取的）。这时要注意，你去前面端菜的举动有可能被误解为插队，要是有人上来一句：zua（三声）呢？一定要毫不迟疑：么撒，端个菜端个菜！在兰州话里「zua呢」约等于东北话里的「你瞅啥」，一不留神要Z争的！拿到属于你的那碗面的时候，朋友们，还没完。你见过兰州人吃牛肉面吗？朋友们，如果没看过，现在去看一场摇滚乐的live吧！那现场效果，可以说是很接近了！！！那种呼呼的吸面声，噌噌的咬蒜声，和转着碗咂汤的景象，会让外地人惊呆的。外国友人吃面也不遑多让。注意：喝汤的时候不能要勺子，像一个兰州人一样捧着碗呼呼就是喝！吃完一抹嘴，美好的天开始了！叫一声：满（二声）福（四声）！！！兰州牛肉面好吃到天下闻名，但是，兰州可不是只有牛肉面。兰州地处黄土高原，丘陵延绵，其间多杏树，果实丰收时。传统牛肉面加盟做得好的有哪些品牌兰州牛肉面店推荐斌道金城牛肉面品牌。

兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉拉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为"牛肉面"。年轻人亦称之为"牛大"或"牛大碗"，取"大碗牛肉面"之意。做法步骤1.食用碱用温水化开放入高筋面粉活成面团盖上保鲜膜醒半小时2.醒好后分成均匀的剂子揉成长条表面抹上油再盖上保鲜膜醒半小时3.双手拉起面剂拉成长条后顺势扭结反复拉十分钟4.再盖上保鲜膜备用5.用牛肉和牛棒骨煮汤放入大料煮一小时6.牛肉捞出牛棒骨转高压锅再煮半小时7.拉面加面粉拉细放锅内煮熟8.捞出盛入碗中舀入骨汤切几片牛肉放入碗中加辣椒油撒入少许香菜9.

下到锅里团落落转，捞到碗里菊花瓣，青白红绿黄五色艳，色香味美也好看，白如玉片是萝卜片，汤清汤纯香又鲜。香菜蒜苗茵茵绿，红丢丢辣子花点点..............”这是西北传统曲艺，兰州鼓子的一段唱词，这一段对兰州牛肉面的描写，是兰州人的骄傲，也是外地游客熟悉温暖的味道。我喜欢兰州牛肉面在于他用简单的方式阐释着大繁若简的中国道理，在于它的辣子和蒜花呈现着视觉上中国的两种颜色，那种乡土的，祖先的颜色，在于它融入到一个城市的人的血液当中，他和很多地方的平民饮食一样，亲切，温柔，不装，长情。面吃了半，都忘了把红润欲滴的辣椒油调开了.....。兰州加盟牛肉面，哪个品牌比较好？

兰州牛肉拉面，兰州牛肉拉面，其实兰州人就叫“牛肉面”，没有“拉”。即便这“拉”字儿用得不错，但是设想一下，你推门进了面馆，在众食客“咻咻咻”地享受美食之际，你大喊，“老板，给我拉碗儿面赖！”必然吓得老板菊花一紧，扶墙倒地。所以据说比较礼貌的说法是，“老板，抻碗面”或者就像兰州人一样，直接说，小碗毛细，或者大碗儿细等等。兰州人把牛肉面叫做牛大，是大碗牛肉面的意思，每天早上一碗牛大，这天才过得舒服。兰州人说，“牛肉面一端，啥事都做得欢。”这点就如同南京人对鸭子，重庆人对小面，潮汕人对粿条，安阳人对扁粉菜，徐州人对于胡辣汤，昆明人对小锅米线......的感情。兰州的牛肉面店比南京的苏果便利还多。兰州比较好的牛肉面加盟品牌有哪些？传统牛肉面加盟做得好的有哪些品牌

能给推荐个靠谱的牛肉面加盟品牌吗？传统牛肉面加盟做得好的有哪些品牌

早20多年前，我就在乌鲁木齐的冰天雪地里遇见兰州牛肉面。停靠在八楼的2路汽车站不远，鲤鱼山脚边儿，有家“兰香”牛肉面馆。北方的冬天，室外滴水成冰，餐厅里却温暖胜春，客人频繁进出店门，撩起的门帘处热气往外直涌直扬，形成一股子浓浓的“香气白雾”，我们瞅着、顺着那股子香雾就能寻摸着“兰香”。等吃完了面抹着嘴离开，一个个儿的脚指头紧扣着鞋底，趟着门前早已踩包浆了的黑冰溜子疙瘩，都不带抬脚不带摔跤的，足见牛肉面吃得那个实沉、那个到位。这种感觉，兴许喜辣爱辣的食客体会会更加浓烈。传统牛肉面加盟做得好的有哪些品牌

甘肃秉承道合餐饮管理有限公司，是一家以兰州牛肉面为主，牛肉面技术研发，牛肉面调料加工，拉面师傅培训，专业扶持品牌，技术转让，店面升级，店面运营管理为一体的现代化管理公司，兼营粮油批发和厨房规划设计等服务。经多年拼搏进取，合作客户近百家，并赢得了广大客户的信赖和支持。 以"发扬中华传统美食，发展健康百姓餐饮"为已任的企业精神，"持金色理想、树百年品牌、赢万家满意"的经营理念，秉承道合打破传统盈利模式，提出和实践餐饮边缘化盈利新概念，我们凭借实体品牌20年经营，积累了百万余对标客户群体，开创以兰州牛肉面为媒介的经营新思想，整合了互联网思维、不受时间和空间约束等优势，更大限度的满足客户多元化需求，从而创造更多的利基点，提升企业可持续发展的主要竞争力。 为了实现百城、百店、百亿元的五年战略规划，秉承道合品牌运营管理公司，目前已打造了9大运营中心27个职能部门组成的垂直管理机构，专业高效的服务于门店的系统运作模块，拉升店面日常运营管理能力及水平，同时保证秉承道合旗下斌道金城、陇香淳两大牛肉面品牌在快速扩展的同时，实现统一形象、统一规范、统一标准的快速复制。